Hoy veremos como hacer Rollos de Canela, nos estamos refiriendo a una receta para preparar bollos de canela sencillos de preparar en tu hogar, sin que tengas que utilizar alguna máquina y queden exquisitos.

• 2 huevos

• 500 gramos de harina de trigo

• 55 gramos de mantequilla

• 1 pizca de sal

• 35 gramos de azúcar moreno

• 240 mm de leche templada

• 25 gramos de levadura fresca

Para iniciar con la receta debes colocar en el cuenco unas cucharadas de leche templada, 1 cucharada de levadura y azúcar, luego mezcla todo esto hasta lograr disolver toda la levadura. Luego añade la mezcla en un bol grande, en el cual previamente se deberá colocar harina, azúcar, huevos, leche y una pizca de sal.

Usando una cuchara de madera comienza a mezclar todo hasta que consigas una densa masa. Luego añade mantequilla, ya derretida por el microondas y continuando mezclando todo hasta que se integren todos los ingredientes. Comienza a amasar y repose 10 minutos.  Pasa encima un rodillo a la masa, hasta conseguir un rectángulo. Pon tu relleno y coloca los rollos en la bandeja del horno. En papel film déjalos reposar una hora y precalienta a 180°. En 15 minutos revisa que queden dorados.